以前、SublimeText2をターミナル経由で起動できない問題にハマってたのだけど、解決したのでメモ。
参考にした記事：PHPerがMacbookAirを買ったら直ぐにすること 2012
↑の記事のCotEditorの部分をSublimeText2に読みかえればOK。ですが、一応手順を書いておきます。
(1) ホームディレクトリに.bash_profileと.bashrcを作成する（touchで、同名ファイルが存在しない場合に空のファイルを作成する）
(2) .bash_profileに以下の記述を追加
if [ -f ~/.bashrc ]; then . ~/.bashrc fi
(3) .bashrcに以下の記述を追加
alias subl='open -g -a Sublime Text 2'
※openコマンドの「-g」オプションは、「ファイルを開いたアプリケーションを最前面に表示しない」、「-a Application」オプションは、「指定したアプリケーションで開く」。
詳しくはMacWiki -コマンド/open
(4) ターミナル再起動
(5) 「subl」コマンドでSublimeText2を起動